Kraus Organica pochodzi z upraw ekologicznych. Posiada certyfikat eko i koszerności. Proces produkcji tej odmiany, charakteryzuje się specyficznym sposobem suszenia. Większość gatunków yerba mate, suszonych jest nad ogniem, co nadaje im nieco "dymnego" posmaku. Kraus Organica suszona jest w "technologii bezdymnej"  przy użyciu gorącego powietrza. Dzięki temu można z powodzeniem określić ją mianem "bezdymna" (sin humo), co wyróżnia ją spośród innych yerb.

Zawiera drobno cięte listki i gałązki. "Trawiasty" aromat, smak łagodny, lekko gorzki, brak dymnego posmaku
Działanie: łagodnie pobudza