Kawa Arabica Smart Coffee jest świeżo wypalana w naszej palarni, średnio palona.
Kawa o specyficznym, bogatym smaku z akcentami winnymi i owocowymi,
oraz mocnym aromacie; mało kwaskowa. Nazwa kawy Djimmah pochodzi od
nazwy miasta położonego w południowej
części rejonu Kaffa. Djimmah jest przerabiana metodą „suchą”. Przekłada
się to na wygląd zewnętrzny ziarna, które jest bardziej pokryte łuską
srebrzystą i nieco drobniejsze, ale w zamian za to łatwiej się upala, a
w swojej charakterystyce organoleptycznej nadal pozostaje w ogólnym
typie etiopskich kaw Mocca.